Speisekarte
    • Vorspeisen

    • 1 DUZENT BLACK TIGER

      Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Chilli

    • ½ DUZENT BLACK TIGER

      Rosmarin, Thymian, Knoblauch, Chilli

    • Bruschetta

      Tomate, Knoblauch, Pesto, Parmesan

    • Carpaccio

      dünn aufgeschnittenes Rinderfilet, Olivenöl, Parmesanspäne & Rucola

    • KÜRBIS CARPACCIO

      geräucherter Ricotta, Rucola, Honigvinaigrette

    • Würzfleisch

      Hähnchenragout, Champignons & Käse überbacken

    • Ofen & Pfanne

    • BRATEN VOM LANDSCHWEIN

      Schwarzbiersoße, Sauerkraut, Kartoffelpüree

    • FILET VOM ZANDER

      Wirsingrahm & Kartoffelpüree

    • GEBRATENE HÄHNCHENKEULE

      Risotto, Erbsen

    • Geschmorte Kalbsbäckchen

      Buttermöhren & Kartoffelpüree

    • Mühlenrad XXL (paniert)

      Schweinerückenschnitzel (300g), Bratkartoffeln, zwei Spiegeleier & Gewürzgurken

    • RAGOUT VOM WILD

      Kartoffelklöße, Apfelrotkohl

    • Schweinerückenschnitzel „Jäger Art“ (paniert)

      Pilzrahmsoße & Pommes Frites

    • Spreewälder Meerrettich Senfschnitzel (paniert)

      Bratkartoffeln

    • Wiener Schnitzel

      vom Kalb, Pommes Frites

    • Suppen

    • ORIENTALISCHE TOMATEN – MÖHREN- SUPPE

      Feta Würfel

    • WILDCONSOMMÈ

      Steinpilz – Ravioli

    • Salate

    • Kleine Salatschale

      verschiedene Blattsalate, Tomate, Gurke & hausgemachtes Apfel- Senfdressing

    • Vitaminsalat Spreewehrmühle

      Wahlweise mit hausgemachtem
      ~ Apfel-Senfdressing
      ~ Hähnchenbruststreifen
      ~ sechs gebratenen Knoblauchgarnelen

    • Vegetarisch & Pasta

    • Gnocchi Gorgonzola

      Ricotta-Spinatfüllung, Blattspinat, Gorgonzolasauce

    • LACHSFILET TERIYAKI

      Tagliatelle, weißer Tomatenschaum, Minze

    • LAUWARMER BELUGA LINSEN SALAT

      Mango, gegrillter Tofu

    • Rigatoni Angus

      kurze Röhrennudeln, Filet vom Rind, frischen Champignon & Sahnesauce

    • Desserts

    • 2 EIERPLINSE von 14 – 17 Uhr

      mit Zucker & Zimt
      oder Apfelmus
      oder Vanilleeis
      oder heiße Kirschen

    • GEBACKENES EIS

      Beerenragout

    • TIRAMISU

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