Cafe & Restaurant Spreewehrmühle

 Vorspeisen und Snacks

Würzfleisch
von der Geflügelbrust mit Champignons und geriebenem Käse überbacken
4,70 €

 Bruschetta Pomodore
geröstetes Baguette mit fruchtigen Tomatenwürfeln,
hausgemachtem Basilikum Pesto und Parmesanspänen

5,60 €

 Carpaccio
vom Argentinischen Rinderfilet mit Olivenöl,
Parmesanspänen und Rucola
11,40 €

Vitello Tonato 
rosa gebratene Kalbsfleichwürfel in einer Soße aus Thunfisch, Sardellen und Kapern, dazu reichen wir Baguette
11,40 €

Spreewälder Gurkenauswahl 
mit Senf-, Knoblauch- und Gewürzgurke an Cottbuser Pumpernickel und Apfel- Zwiebelschmalz 
6,60 €

Vegetarisch - Vital - Pasta

Rigatoni
mit Blattspinat und Gorgonzolasoße
9,90 €

Ofenfrisches Zucchini-Hähnchengratin
mit Rigatoni und Champignon in Sahnesoße 
11,90 €

Rigatoni Angus
mit Filetspitzen vom Argentinischen Rind,
frischen Champignons und Rucola

13,90 €

 Tagliatelle Salamone
mit Lachsstreifen und feiner Hummersoße
13,90 €

 Tagliatelle Pesto 
Bandnudeln in hausgemachten Basilikumpesto 
12,90 €

Tagliatelle Rosato 
Bandnudeln in hausgemachten Tomatenpesto 
10,90 €

Rigatoni Arrabiata 
in pikant Scharfer Soße mit Knoblauch, Zwiebeln und Peperoni
11,90 €

Linguini Aglio Olio 
in Olivenöl, Knoblauch und Peperoni geschwenkt 
10,90 €

Linguini Garnelen 
schmale Bandnudeln mit sechs Garnelen in Zitronen Thymiansoße 
14,90 €

Linguini Bolognese 
dünne Bandnudeln mit einer Bolognesesoße nach Art des Hauses und geriebenen Parmesan 
12,90 €

Mediterraner Gemüseauflauf 
mit gegrillten Zucchini, Aubergine, Paprika in einer Bechamelsoße und Käse überbacken 
10,90 €

Linguini
mit Sardellen, Kapern und Oliven 
10,90 €

Sellerieschnitzel 
mit Zitronen- Thymian Hollandaise und farbigem Kartoffelpüree 
12,90 €

Aus dem Suppentopf

Knoblauchcremesuppe 
mit Petersilie und ofenfrischem Baguette
4,50 €

Lübbenauer Senfgurkensuppe
mit Dillspitzen und Schwarzbrotcroutons
4,50 €

 Tomatencremesuppe
mit Sauerrahm und Basilikum
4,10 €

Salate, frisch und gesund

 Vitaminsalat  Spreewehrmühle
 Knackige Blattsalate mit Gurken, Tomaten, Radieschen
 und Sprossen, in hausgemachtem Apfel-Senfdressing

8,50 €

    * mit gebratenen Hähnchenbruststreifen 
10,90 €

* mit kross gebratenen kleinen Zanderfilets
12,90 €

* mit acht gebratenen Knoblauchgarnelen 
14,90 €

Tomate Mozzarella 
mit hausgemachtem Basilikumpesto 
5,90 €

kleiner Gurkensalat
mit frischen Dillspitzen 
2,70 €

Wild – und Schmorgerichte

deftiger Hirschgulasch
mit Apfelrotkohl, Preiselbeeren und Kartoffelklößen
12,90 €

Hausgemachte Rinderroulade
gefüllt mit Speck und Gewürzgurke, dazu Rotkohl
und Kartoffelklöße

13,90 €

 Fischgerichte

Gegrilltes Lachsfilet
auf Blattspinat mit Hummersoße und Linguini  
15,90 €

Knuspriges Zanderfilet
auf der Haut gebraten mit Spreewälder Schmorgurken und Kartoffelstampf
16,90 €

 Forelle „Müllerin“ 
mit Petersilienkartoffeln und grünem Salat
14,90 €

gegrillte Dorade 
mit Zitronenbutter, geschmorten Kirschtomaten und Petersilienkartoffeln 
15,90 €

Aus Grill und Pfanne

Schweinerückenschnitzel „Jäger Art“ 
mit Pilzrahmsoße und Pommes Frites 
12,90 €

Hähnchenbrustfilet „Florentiner Art“ 
mit Blattspinat und Mozzarella überbacken, an Kräuterreistimbale 
12,90 €

Mühlenrad XXL
gebackenes Riesenschnitzel (300g) mit Spiegeleiern
und deftigen Bratkartoffeln, mit Gewürzgurken garniert

14,50 €

Schweinerückensteak „Zigeuner Art“
mit Letschogemüse und Bratkartoffeln
12,90 €

Spreewälder Meerrettichsenfschnitzel
aus dem Schweinerücken mit Bratkatoffeln und Gurkensalat
12,90 €

Original Wiener Schnitzel 
vom Kalbsfleisch mit Pommes Frites und einer Zitronenscheibe, garniert mit Sardellen und Kapern an kleinen Gurkensalat 
16,90 €

Hausgemachte Desserts

Panna Cotta
mit frischen Früchten, auf Wunsch flambiert mit Strohrum   
4,50 €

Apfelstrudel
mit einer Kugel Vanilleeis und Tupfer Sahne
4,70 €

Tiramisu
mit Früchten ausgarniert 
 5,30 €

gebackene Eis 
im Knuspermantel auf Honigkirschen und Vanilleeis 
6,20 €

Mousse au Chocolate 
an Früchten der Saison 
4,20 €

Frische Plinse 
(von 14.00 Uhr bis 18.00 Uhr)

Kuchen nach Angebot 
Fragen Sie bitte unser Servicepersonal 

 

 

   

 

 

 

 

   

 

 

 

 

   

 

 

 

Kathleen Hajek e. K. Restaurant Spreewehrmühle     info@spreewehrmuehle.de 0355 - 49 45 950